Nieuws VandaagNieuws Vandaag

Halloween dreigt zonder pompoenen door oogstproblemen

Wie dit jaar pompoenen zoekt voor soep of decoratie, moet goed opletten. Het is moeilijker dan ooit om aan deze grote, oranje, gele of groene vruchten te komen. Pompoenen, die botanisch gezien vruchten zijn omdat ze zaadjes bevatten, behoren tot de familie van de komkommer en meloen. Hun smaak lijkt op die van courgettes, maar ze worden vooral gekweekt voor decoratieve en culinaire doeleinden.

Dramatische oogst

Dit seizoen is de oogst dramatisch mislukt. Kwekerijen melden dat ze slechts een kwart van hun normale productie hebben kunnen oogsten. De oorzaken van deze mislukking zijn een combinatie van factoren. Onverwachte nachtvorst in oktober, slakkenplagen en een nat voorjaar hebben de groei van pompoenen aanzienlijk belemmerd. Normaal gesproken is oktober de maand waarin pompoenen volop verkrijgbaar zijn, maar dit jaar is dat een ander verhaal.

Slakken en vorst

Het milde weer van de afgelopen winter heeft geleid tot een explosieve groei van het aantal slakken. Deze dieren zijn dol op het zachte vruchtvlees van de pompoen. Wanneer slakken hun slag slaan, kan de vrucht vaak niet meer gered worden. Ze verorberen het vruchtvlees, wat leidt tot rotting voordat de pompoen goed kan rijpen. De nachtvorst in oktober heeft het probleem verergerd. Pompoenen kunnen niet goed tegen kou, vooral niet wanneer ze nog in het veld liggen. Door de vorst ontstaan er rotte plekken in het vruchtvlees, waardoor ze onbruikbaar worden.

Kwekers

Voor kwekers is het een flinke tegenvaller. Normaal gesproken hebben ze veel kraampjes vol pompoenen, maar dit jaar blijft de oogst ver onder de verwachtingen. Tekort aan pompoenen komt net op het moment dat de vraag naar deze vruchten toeneemt, vooral door de naderende Halloween. De populariteit van Halloween in Nederland groeit, en de traditie om pompoenen uit te hollen en er griezelige gezichten in te snijden, wordt steeds gebruikelijker.

Halloween

Halloween, dat oorspronkelijk uit de Verenigde Staten komt, wordt in Nederland steeds meer gevierd. De traditie om pompoenen te gebruiken als decoratie heeft zijn wortels in Ierland, waar men koolrapen gebruikte om geesten te verjagen. Nu zijn pompoenen niet alleen populair voor decoratieve doeleinden, maar worden ze ook steeds vaker in de keuken gebruikt. Het vruchtvlees van de pompoen is veelzijdig en kan worden gebruikt in diverse gerechten, zoals pompoensoep, stoofpotjes en pompoenspaghetti.

De veelzijdigheid van de pompoen maakt het een favoriete herfstgroente. Het vruchtvlees kan niet alleen worden gekookt, maar ook in verschillende gerechten worden verwerkt. Voor degenen die pompoensoep willen maken, zijn de zaadjes van de pompoen ook nuttig. Door ze goed schoon te maken en even in de oven te roosteren, kunnen ze als een heerlijke garnering dienen. Deze creatieve toepassingen maken de pompoen een onmisbare aanwinst in de herfstkeuken.

Pompoentekort

Het pompoentekort dit jaar kan een uitdaging zijn voor zowel decoratie als culinaire bereidingen, maar het biedt ook kansen om nieuwe recepten en ideeรซn te ontdekken. Met de juiste aanpassingen kan de herfst toch smaakvol en sfeervol worden, ook zonder de gebruikelijke pompoenen.

Deel artikel
Meer over

Laatste nieuws

Nederland
bewolkt
11.9 ° C
12.8 °
10.6 °
94 %
4kmh
100 %
za
11 °
zo
11 °
ma
13 °
di
12 °
wo
10 °
Nieuws VandaagNieuws Vandaag