PFAS in regenwormen bedreigt het paasontbijt van hobbykippenhouders. Het RIVM raadt af om eieren van eigen kippen te eten vanwege hoge PFAS-waarden.
RIVM waarschuwt voor eigen eieren
Voor veel Nederlanders met hobbykippen dreigt het paasontbijt dit jaar minder feestelijk te verlopen. Het RIVM adviseert namelijk om per direct te stoppen met het eten van eieren van eigen kippen. Uit onderzoek blijkt dat deze eieren vaak te veel PFAS bevatten, een schadelijke stof die zich ophoopt in het lichaam en gezondheidsrisico’s met zich meebrengt.
Kippen buiten lopen meer risico
Vorig jaar lieten veel hobbykippenhouders hun eieren testen op PFAS. De uitkomsten zijn duidelijk: kippen die buiten rondscharrelen, produceren eieren met hogere PFAS-waarden. Volgens onderzoeker Ivar Lanting van de Antea Group is er een direct verband tussen de levensstijl van de kippen en de concentraties PFAS in hun eieren.
Eieren overschrijden veilige limiet
Het RIVM onderzocht zestig locaties verspreid over Nederland. Op meer dan de helft van deze plekken overschrijden mensen al bij het eten van één ei per week de veilige limiet. Op tien locaties is één ei per week het maximum; op vijf andere plekken ligt die grens bij twee eieren. Daarmee komt het paasontbijt voor veel kippenhouders onder druk te staan.
Regenwormen als boosdoener
Het voer van de kippen blijkt een belangrijke rol te spelen. Kippen die uitsluitend fabrieksvoer krijgen, leggen eieren met aanzienlijk minder PFAS. Toch zijn het niet de planten of bladeren in de tuin die het probleem veroorzaken. De echte bron zit onder de grond: regenwormen. Deze wormen bevatten hoge concentraties PFAS, vooral de stof PFOS, en vormen zo een directe link naar besmette eieren.
Oudere kippen leggen slechtere eieren
Naast het dieet en de leefruimte van kippen speelt ook de leeftijd een rol. Eieren van oudere kippen bevatten vaak meer PFAS. De stoffen stapelen zich namelijk op in het lichaam van de dieren, wat uiteindelijk leidt tot een hogere concentratie in het ei.
Onzeker paasontbijt voor kippenhouders
Voor veel hobbykippenhouders betekent dit dat het traditionele paasontbijt – met een vers ei uit eigen tuin – voorlopig van tafel is. Het RIVM benadrukt dat het risico op overmatige inname van PFAS reëel is, zeker wanneer kippen vrij kunnen scharrelen en regenwormen eten.